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商用廚房工程選擇廚房設備應該有什么樣的標準

所屬分類:行業新聞    發布時間: 2021-03-10    作者:鑫順昌
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商用廚房設備的選擇是商業廚房工程的重要組成部分。商業廚房設備的選擇標準是設備采購對產品的評價。廚房設備的選擇標準是什么?
1.考慮各種成本。
考慮成本是很不完整的,人們只考慮購買價格,這會給未來帶來很大的麻煩。綜合發展考慮社會問題的方法應該是考慮成本,包括采購價格、安裝成本、運輸成本、保險和包裝設計成本、維護成本、運營環境成本控制等。

2.性能與價格成正比。

主要取決于商用廚房設備的各項技術指標是否與銘牌上寫的一致,是否符合要求,指標能維持多久。性能與價格成正比。至于設備的性能,可以參考一下:查看設備的實際運行狀態;試用設備;了解用戶體驗的各種方式,設備的使用和口碑。
3.安全衛生是重要的保證。
商用廚房設備的安全性應考慮操作人員是否安全使用,是否有自動報警、接地線等防止各種事故發生的保護裝置。衛生方面,烹飪機械應采用無毒材料,內壁應采用不銹鋼。設備內壁不得使用鍍鋅板或油漆。
4.商用廚房設備使用方便。
餐館員工的調動,對廚房員工的教育也不順利,所以選擇使用比較方便的廚房設備,不需要任何具體的知識和技術,就可以使用,維護方便。

5.節能設計效果好,能耗低。

隨著國家排放控制的加強,節能已經成為主流,廚房設備節能性好,熱效率高,能耗低。
6.留有自動控制的空間。

當今社會,計算機控制勢在必行,,因此在購買商用廚房設備時,應考慮是否配備計算機系統控制和管理界面,以避免未來設備成本控制的麻煩。山西商用廚房設備價格

山西鑫順昌廚具廠家歡迎來電咨詢。


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